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N.º46 de las más visitadas

Cantón

China, Asia

Cantón, Guangzhou en chino, es una de las ciudades más antiguas y comerciales de China, a orillas del río de las Perlas. Durante siglos fue el principal puerto de contacto con el exterior y hoy es una gran metrópolis moderna del sur, cuna de la cocina cantonesa.

Fue el punto de partida de la Ruta de la Seda marítima y, durante mucho tiempo, el único puerto chino abierto a los comerciantes extranjeros. En la isla de Shamian aún se conservan los edificios coloniales de las antiguas concesiones británica y francesa.

La ciudad combina templos, mercados tradicionales y casas de té con una nueva zona de rascacielos en torno a la Canton Tower. Cada primavera y otoño acoge la Feria de Cantón, la mayor feria comercial de China, que atrae a empresarios de todo el mundo.

Para el viajero, lo mejor es su gastronomía: el yum cha, tomar té con dim sum por la mañana, es un ritual diario, y sus asados, sopas y postres son célebres en todo el mundo.

Mejor época
Octubre a diciembre
Moneda
Yuan chino (CNY)
Idioma
Chino mandarín y cantonés
Hora local
UTC+8

Curiosidades

  • Fue durante mucho tiempo el único puerto chino abierto al comercio extranjero.
  • La Feria de Cantón se celebra desde 1957.
  • La Canton Tower mide unos 600 metros.
  • La cocina cantonesa es la cocina china más extendida en el mundo.
  • Se la conoce como la 'ciudad de las flores' por su clima templado.
  • Según la leyenda, cinco inmortales llegaron montados en carneros y trajeron el arroz: de ahí la estatua de los Cinco Carneros.
  • Fue un punto clave de la Ruta de la Seda marítima.
  • El tren de alta velocidad la une con Hong Kong en menos de una hora.

Lugares imprescindibles

Canton Tower

Haizhu

Torre de televisión con miradores y una noria en lo alto.

Isla Shamian

Liwan

Antiguas concesiones con edificios coloniales, árboles y cafés.

Templo de la Familia Chen

Liwan

Casa ancestral con tallas de madera, piedra y cerámica increíbles.

Parque Yuexiu y los Cinco Carneros

Yuexiu

Parque con la estatua símbolo de la ciudad y la torre Zhenhai.

Calle Beijing

Yuexiu

Calle peatonal comercial con restos de la calzada antigua bajo cristal.

Shangxiajiu

Liwan

Calle peatonal con arquitectura qilou y comida.

Plaza Huacheng

Tianhe

Eje de la ciudad nueva con rascacielos.

Museo de Guangdong

Tianhe

Museo moderno sobre la historia y cultura de la provincia.

Ópera de Guangzhou

Tianhe

Edificio de Zaha Hadid junto al río.

Monte Baiyun

Baiyun

Montaña con senderos y vistas de la ciudad.

Mausoleo del Rey Nanyue

Yuexiu

Tumba de un rey del siglo II a. C. con un traje de jade.

Crucero por el río de las Perlas

Río

Paseo nocturno con los edificios iluminados.

Qué comer

  • Dim sum

    Har gow, siu mai y bollos de char siu con té.

  • Char siu

    Cerdo asado lacado con miel.

  • Congee

    Gachas de arroz con carne, pescado o huevo en conserva.

  • Arroz en olla de barro

    Arroz cocinado en olla con embutido y carne, con costra crujiente.

  • Sopa de wonton

    Wontons de gamba en caldo claro.

  • Leche de doble capa

    Postre de leche cuajada, suave y dulce.

Cómo moverse

Metro
Una de las redes más grandes de China, muy barata. Por trayecto
DiDi
Taxi por app. Precio en app
Autobús y APM
Complementan el metro; el APM recorre la ciudad nueva. Por trayecto
Ferry
Barcos por el río de las Perlas. Por trayecto
Tren de alta velocidad
A Hong Kong, Shenzhen y el resto del país. Por trayecto

Consejos prácticos

Pagos
Alipay o WeChat Pay son casi imprescindibles.
Internet
Muchas apps occidentales están bloqueadas sin VPN.
Clima
Verano muy caluroso y húmedo, con tifones.
Visado
Comprueba los requisitos de entrada para tu nacionalidad.
Enchufes
Tipos A, C e I a 220 V.

Itinerarios

  1. Templo de la Familia Chen Tras un yum cha.
  2. Shangxiajiu
  3. Isla Shamian
  4. Calle Beijing
  5. Canton Tower Noche.