N.º11 de las más visitadas
Singapur es una ciudad-estado del tamaño de una isla pequeña que funciona con una precisión casi perfecta: calles impecables, transporte puntual, rascacielos de arquitectura atrevida y, al mismo tiempo, tanta vegetación que presume de ser una ciudad jardín.
Fundada como puesto comercial británico en 1819 por Stamford Raffles, creció como puerto estratégico entre el océano Índico y el mar de China. Se independizó en 1965 y en pocas décadas pasó de ser un puerto sin recursos a una de las economías más prósperas del mundo.
Su identidad es una mezcla de culturas china, malaya, india y occidental, con cuatro idiomas oficiales. Esa diversidad se vive en sus barrios: Chinatown con templos y tiendas tradicionales, Little India con olor a especias y guirnaldas de flores, y Kampong Glam en torno a la gran mezquita del Sultán.
La Singapur contemporánea se concentra en Marina Bay, con el hotel Marina Bay Sands y los Gardens by the Bay, cuyos superárboles metálicos se iluminan cada noche. Muy cerca, el distrito colonial conserva edificios blancos, museos y el legendario hotel Raffles, cuna del cóctel Singapore Sling.
Pero lo que más enamora a los viajeros es la comida. Los hawker centres, grandes patios con decenas de puestos, sirven platos excelentes a precios muy bajos. Su cultura gastronómica es tan importante que fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO.
Marina Bay
Jardines futuristas con superárboles gigantes y dos invernaderos climatizados: el Flower Dome y el Cloud Forest, con una cascada interior. Cada noche los superárboles se iluminan en el espectáculo Garden Rhapsody, gratuito.
Marina Bay
El hotel de las tres torres unidas por una plataforma en forma de barco. Su mirador SkyPark ofrece vistas de toda la bahía; por la noche hay un espectáculo de luz y agua, Spectra, gratis en el paseo.
Marina Bay
La estatua símbolo de la ciudad, escupiendo agua frente a la bahía, con Marina Bay Sands de fondo.
Outram
Tiendas tradicionales, templos, hawker centres y el colorido templo hindú Sri Mariamman, el más antiguo de la isla.
Chinatown
Templo budista de estilo Tang que custodia una reliquia sagrada. Su azotea con jardín es un remanso de paz.
Rochor
Casas de colores, tiendas de saris y especias, puestos de guirnaldas y el templo Sri Veeramakaliamman. Muy animado los domingos.
Kampong Glam
Barrio malayo e islámico en torno a la Mezquita del Sultán, con la estrecha Haji Lane llena de murales, tiendas independientes y cafés.
Tanglin
Patrimonio de la Humanidad, con el Jardín Nacional de Orquídeas y senderos por la selva tropical. Entrada gratuita al recinto principal.
Sentosa
Isla de ocio con playas, Universal Studios, acuario y teleférico. Se llega en monorraíl o caminando por un paseo desde VivoCity.
Aeropuerto
Centro comercial y jardín bajo una cúpula de cristal con la cascada interior más alta del mundo. Merece una visita aunque no vueles.
Río Singapur
Antiguos almacenes junto al río convertidos en restaurantes y bares. Un paseo en bumboat al atardecer es la mejor forma de verlo.
Mandai
Zoo nocturno donde se ven animales activos de noche desde un tranvía y senderos. Reserva con antelación.
Pollo escalfado y arroz cocido en caldo, con salsa de chile y jengibre. El plato nacional no oficial.
Cangrejo en una salsa de tomate y chile ligeramente dulce. Se moja con bollos fritos llamados mantou.
Sopa de fideos con leche de coco, curry y marisco. La versión de Katong es la más famosa.
Tostada con mermelada de coco y huevo, mantequilla y huevos pasados por agua. Desayuno clásico con café kopi.
Brochetas de pollo, ternera o cordero a la brasa con salsa de cacahuete. Pruébalas en Lau Pa Sat por la noche.
Caldo de costillas de cerdo con pimienta y hierbas, perfecto con arroz y té chino.